“Boyabat’ta Yaz Bereketi: Köylü Pazarı ve Hal Yerinde ‘Yerli Üretim’ İstilası!”

“Boyabat’ta Yaz Bereketi: Köylü Pazarı ve Hal Yerinde ‘Yerli Üretim’ İstilası!”

Boyabat’ta yerli ve doğal beslenmek isteyenlerin adresi her dönem olduğu gibi yine değişmedi. Yerli üreticilerin kendi bahçelerinden ve seralarından günlük olarak topladığı taze sebze ve meyveler, Boyabat Hal Yeri, Köylü Pazarı ve Eski Ekin Pazarı’nda alıcılarıyla buluşuyor.

Hafta başı olan Pazartesi günleri Hal Yeri ve Eski Ekin Pazarı adeta iğne atsan yere düşmeyecek bir yoğunluğa sahne olurken, yaz boyunca her gün açık olan Köylü Pazarı ise yerli üretimin kalbi olmaya devam ediyor. Sabahın en erken saatlerinde pazara gelen vatandaşlar, en taze ürünü seçebilmek için adeta birbiriyle yarışıyor.

Gurbetçilerin Alışverişe Doyamadığı Mekan: Köylü Pazarı

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte memleket hasretiyle Boyabat’a akın eden gurbetçi vatandaşların ilk uğrak noktası Köylü Pazarı oluyor. Doğal ortamda, hiçbir katkı maddesi olmadan yetiştirilen ve günlük olarak dalından koparılıp getirilen ürünler, gurbetçilerden tam not alıyor. Memleket toprağının kokusunu ve lezzetini özleyen vatandaşlar, poşetleri doldurmadan pazardan ayrılmıyor.

“Boyabat’ın yerli meyve ve sebzelerinin tadını hiçbir yerde bulamıyoruz. Buradaki doğallık ve tazelik bambaşka.” – Alışveriş yapan bir gurbetçi vatandaş.

Haziran’ın Gözdesi Kiraz ve Çilek; Temmuz’da İse Sebze Şöleni Başlıyor

Boyabat tezgahlarında mevsimsel lezzet değişimi tüm hızıyla sürüyor. Haziran ayının geride kalmasıyla birlikte pazarın gözdesi olan Boyabat kirazı, çıtır çıtır can eriği, tezgahlara renk katan kırmızı ve beyaz dut ile modern seralarda yetiştirilen çilekler yerini yavaş yavaş temmuz ayı bereketine bırakıyor.

Temmuz ayının ortalarına yaklaştığımız şu günlerde ise tezgahlarda adeta bir sebze şöleni yaşanıyor. Yerli üreticilerin özenle büyüttüğü;

Kıpkırmızı yerli domatesler, Çıtır çıtır biberler, Taze fasulye, kabak ve patlıcanlar pazarın en çok arananları arasında ilk sırada yer alıyor.

Bölgenin Gizli Kahramanları: Rakip Tanımayan Kavun ve Karpuzlar!

Boyabat pazarını çevre il ve ilçelerden ayıran en büyük lezzet farkı ise şüphesiz yakın köylerden geliyor. Temmuz ayı ortalarından itibaren tezgahlarda ağırlığını hissettirmeye başlayan; Ilıca, Osmanköyü, Yabanlı, Bağlıca ve Maruf gibi yakın köylerde yetiştirilen kavun ve karpuzlar, lezzeti ve aromasıyla adeta rakip tanımıyor. Kendine has kokusu ve tatlılığıyla bilinen bu yerli kavun ve karpuzlar, sıcak yaz günlerinde Boyabatlıların ve misafirlerin en büyük serinleme kaynağı oluyor.

Eğer siz de dalından yeni koparılmış, taptaze ve tamamen yerli ürünlerle sofralarınızı tatlandırmak istiyorsanız; Pazartesi günleri Boyabat Hal Yeri ve Eski Ekin Pazarı’nı, haftanın her günü ise Köylü Pazarı’nı sabahın erken saatlerinde ziyaret etmeyi unutmayın!